![楽天市場】源泉正 [IZUMIMASA] 青鋼十六層鍛 柳刃包丁 270mm /朴八角柄](https://tshop.r10s.jp/matsuohamono/cabinet/savin/imgrc0077746205.jpg?fitin=720%3A720)
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柳刃包丁 青鋼 波紋 鋭い切れ味！美しい波紋！燕三条鍛冶職 臥龍 積層材 柳刃刺身包丁 青紙 の詳細情報
鋭い切れ味！美しい波紋！燕三条鍛冶職 臥龍 積層材 柳刃刺身包丁 青紙 。約30cmの柳刃青鋼包丁。- 刃渡り: 約30cm- 刃の形状: 柳刃型- 刃の素材: 青鋼- 紋鍛錬- 八角柄(材は分かりません)ご覧いただきありがとうございます。前所有者は築地有次の包丁だと言ってました。料理人は銘の彫りにばい菌が入るからと削ってもらうと聞いた事がありますが真偽は不明です。１１枚目の画像にあるように、先端部が少し欠けています。軽くて長時間使用しても手に負担がかからない良い包丁です！
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